Zutaten für 2 Portionen:

6 große Kartoffeln (0,99 €)
2 Zwiebeln (0,10 €)
4 EL Mehl (0,05 € )
1 Ei (0,15 €)
Salz und Pfeffer (0.10 €)
Öl(0,50€)

Zubereitung

• Kartoffeln auf der großen Reibe reiben. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
• Ei in einer Schüssel zwerquirlen, Zwiebel dazugeben und mit viel Salz und etwas Pfeffer würzen.
• Geriebene Kartoffeln und Mehl mit Ei-Zwiebel-Masse vermischen und gut miteinander verrühren.
• Kartoffel-Ei-Masse portionsweise als Reibekuchen in viel Öl in einer Pfanne ausbacken Fertige Reibekuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Das Ganze mit Apfelmus sich schmecken lassen. Das passende Apfelmusrezept gibt es in Kürze.

Die superleckeren Reibekuchen kosten 1,89 Euro für 2 Personen, macht 0,95 Euro pro Person.

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